Klasikinės mikrožalumynų, kalmarų ir sūrio salotos

Klasikinės mikrožalumynų, kalmarų ir sūrio salotos

Jums reikės:

• Kalmarai – 270 g;
• Citrinų sultys – 20 ml;
• Svogūnų laiškai – 10 g;
• Kiaušiniai – 2;
• Obuolys – 200 g;
• Sūris – 70 g;
• Agurkas – 300 g;
• Grietinė – 70 ml;
• Mikrožalumynai – 150 g.

Žingsnis po žingsnio procesas:

Išvirkite ir nulupkite kalmarus. Supjaustykite plonomis juostelėmis.
Jei agurkai prinokę, nulupkite juos. Supjaustykite agurkus juostelėmis.

Išvirkite kiaušinius. Supjaustykite mažais kubeliais.

Obuolį ištaisykite. Supjaustykite juostelėmis. Apšlakstykite citrinos sultimis, kad nepatamsėtų.

Susmulkinkite svogūną.

Sumaišykite paruoštus ingredientus. Sudėkite mikrožalumynus. Pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį.

Pagardinkite grietine.

Sudėkite salotas į serviravimo lėkštę. Pabarstykite stambiai tarkuotu sūriu.

Mikrožalumynų salotos su kalmarais ir krabų lazdelėmis

Krabų lazdeles atšildykite kambario temperatūroje.

Jums reikės:

Kalmarų karkasai – 350 g;
Majonezo;
Krabų lazdelės – 300 g;
Nuluptos krevetės – 300 g;
Konservuotų kukurūzų – 1 skardinės;
Kiaušinių – 4;
Mikrožalumynai – 150 g.
Žingsnis po žingsnio procesas:

Nuplikykite ir nulupkite kalmarus. Virkite juos verdančiame pasūdytame vandenyje dvi minutes. Atvėsinkite ir supjaustykite juostelėmis.
Nulupkite krevetes. Virkite jas penkias minutes. Sudėkite į ledinį vandenį. Padalinkite į dvi dalis.
Supjaustykite krabų lazdeles kubeliais.
Nusausinkite marinatą nuo kukurūzų.
Išvirkite kiaušinius. Nulupkite ir supjaustykite mažais gabalėliais. Forma gali būti bet kokia.
Sumaišykite visus ingredientus. Pagardinkite druska. Sudėkite mikrožalumynus. Apšlakstykite majonezu.
Jei norite mažiau kalorijų turinčių salotų, majonezą pakeiskite graikišku jogurtu.